Lazy Man Roti Kip

Lazy Man Roti Kip is hét antwoord op de vraag: “Ik vind Roti Kip zo lekker, maar hoe kan ik het zelf maken zonder een halve dag in de keuken te staan?”

Lazy Man Roti Kip: Binnen 30 minuten een echte Roti Kip op je eettafel
Lazy Man Roti Kip: Binnen 30 minuten een echte Roti Kip op tafel

De Heeren van Pedis presenteren: de 30 minuten Lazy Man Roti Kip! Binnen 30 minuten vult je huis zich met de heerlijke geuren van masala en waan je je in een Roti Shop in Paramaribo! Het leuke is: alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij de grotere supermarkt. Vanaf nu maak je je Roti zelf zonder een greintje pijn!

Ingrediënten

  • Kipspiesjes of los kippendijfilet
  • Hindostaanse Masala
  • 100 gram champignons
  • 200 gram spitskool
  • 400 gram sperziebonen
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 2 uitjes/sjalotjes
  • 3 teentjes knoflook
  • 4/5 aardappelen
  • 4 eieren
  • Zoete ketjap
  • Sambal Flink of Gruwelijk op je Donder
  • 3 Rotivellen
Lazy Man Roti: de ingrediënten
De ingrediënten! In de opstelling missen nog eieren, aardappelen en zoete ketjap

Bereiding

Kook de eieren totdat ze hardgekookt zijn en zet deze apart. Marineer de kipspiesjes in de sambal van de Heeren van Pedis en bak ze daarna in olie totdat ze mooi bruin zijn. Laat de spiesjes even bijkomen van al dit geweld.

Snipper de sjalot/ui en hak de knoflook fijn. Bak dit op in een hapjespan met een ruime laag olie. Zodra de sjalot mooi glazig is voeg je 4 eetlepels Masala toe en de tomatenpuree. Schep om totdat er een mooie donkerrode mix ontstaat.

Voeg de champignons, spitskool en sperziebonen toe en roer het een paar keer goed door elkaar zodat de masala overal doorheen zit.

Goed omscheppen! Er ontstaat een feestje in je keuken!

Zodra alles goed door elkaar is gemengd leg je de kipspiesjes boven op het mengsel, voeg je een halve liter water toe. Laat dit 20 minuten sudderen met een deksel op de pan.

Lazy Man Roti Kip

Maak een roti vel warm (40 seconden in de magnetron) en leg deze op een bord. Doe het mengsel op een roti vel en leg de kipspiesjes ernaast. Snij het ei doormidden en leg deze er ook bij. Zie hier: Een heerlijk exotische maaltijd binnen 30 minuten op je bord!

Njang Swietie! NIET VERGETEN: Roti Kip eet je met je handen!

Lazy Man Roti Kip is lekker met pittig ingelegde komkommers en een flinke lepel sambal van de Heeren van Pedis erbij!

Leave a Comment