FERM: Sour-Sweet Chilisaus

FERM: Sour-Sweet Chilisaus
Onze gefermenteerde chilisaus

Zuidlaren — De Heeren van Pedis brengen iets nieuws op de markt. We zijn er erg trots op: FERM, sour-sweet chilisaus!

Gefermenteerd en gerijpt in de diepste krochten van het hoofdkwartier van de Heeren van Pedis voor minimaal 7(!) dagen. Vergeet wat je weet van doorsnee chilisauzen en stap in de wereld van gefermenteerde chilisaus! We hebben de afgelopen maanden flink geëxperimenteerd om tot de allermooiste smaak te komen die past op al jouw favoriete gerechten: van kip tot salade, van gepimpte mayonaise tot dipper voor je chips.

Het fermentatieproces starten wij met pekelwater en wordt gestopt met wijnazijn. Kortom deze saus is geheel vegan en is op een natuurlijke manier geconserveerd.

Met “De Heeren van Pedis – FERM: Sour-Sweet Chilisaus” krijg je 150ml overheerlijke chilisaus bomvol gepropt met pepers (lombok, rawit, birdseye, madam jeanette en jalapeño), wortels, ui, knoflook, gember, zout, suiker en wijnazijn. Uiteraard blijft het hoofdbestandsdeel van een product van de Heeren van Pedis altijd liefde!

Wil je FERM hebben? Wacht dan niet te lang. We maken maar 1 keer per week een batch, en op=op.

Check hier hoe kok & influencer Jurino Ignacio onze FERM chilisaus gebruikt in zijn recept: Picanha puntjes met smashed potatoes.

Of maak zelf Dondersaus (pittige Mayonaise) en vervang onze sambal met FERM! voor een extra kick.

1 thought on “FERM: Sour-Sweet Chilisaus”

  1. Goeiemorgen Heeren.
    Ik heb net een combo besteld.
    Ben erg benieuwd
    Ook geweldig wat jullie doen.
    Keep the Hollandsche business alive 💪🏻

    1 opmerking
    Ik mis de info over de hoeveelheid in een potje

    Smakelijke groet 🔥

    Beantwoorden

Leave a Comment