Low Carb Broccoli Fritters

Je hebt van die middagen dat je denkt: Wat zullen we nou weer eens in vredesnaam op tafel zetten? Bij de Heeren van Pedis is dat ook wel eens zo. Drukke banen, drukke gezinnen en een druk sociaal leven. Dan schiet een lekkere maaltijd bereiden er weleens bij in. Zo ook vandaag! Na een beetje speurwerk (een beetje van onszelf en een beetje van het internet) kwamen we op het volgende recept voor jullie: Low … Read more Low Carb Broccoli Fritters

Lazy Man Roti Kip

Lazy Man Roti Kip is hét antwoord op de vraag: “Ik vind Roti Kip zo lekker, maar hoe kan ik het zelf maken zonder een halve dag in de keuken te staan?” De Heeren van Pedis presenteren: de 30 minuten Lazy Man Roti Kip! Binnen 30 minuten vult je huis zich met de heerlijke geuren van masala en waan je je in een Roti Shop in Paramaribo! Het leuke is: alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij … Read more Lazy Man Roti Kip

Recept: Pittig ingelegde komkommers

Wij zijn van de stelling: “Bij een goede maaltijd hoort een zuurtje.” Waarom vraag je je af? Het doorbreekt de andere smaken en het reset je smaakpapillen. Een augurkje of een Amsterdams uitje zijn aanraders maar wat nou als je zelf een pittig zuurtje wil maken? Erg goed te doen en ook nog eens goed houdbaar! De Heeren van Pedis maken samen met jou het recept: Pittig ingelegde komkommers! Ingrediënten Grote glazen pot met deksel … Read more Recept: Pittig ingelegde komkommers

Recept: Dondersaus (pittige mayonaise)

Eigenlijk best raar… mayonaise die je zelf maakt is 100x zo lekker dan die uit een potje. Toch geeft een groot gedeelte van Nederland toch de voorkeur aan mayo uit een potje. De Heeren van Pedis vonden het wel eens tijd om de mayo opnieuw uit te vinden met ons eigen recept: Dondersaus (pittige mayonaise) Ingrediënten 2 eidooier (eigeel) 2 theelepels Flink op je Donder sambal 2 theelepels mosterd 2 eetlepels (witte wijn) azijn 300 … Read more Recept: Dondersaus (pittige mayonaise)

Ons recept voor 5-kruidenpoeder

Heb je je wel eens afgevraagd waarom die Chinese gerechten (en dan niet van de afhaalchinees) altijd zo lekker (zoet) ruiken en zo lekker vol van smaak zijn? Dat komt door een kruidenmelange waarin de vijf basissmaken zoet, zuur, zout, bitter en umami bij elkaar komen. In dit artikel delen wij ons recept voor 5-kruidenpoeder Geschiedenis De oorsprong van de kenmerkende kruidenmix is in nevelen gehuld. Het is een hoofdbestanddeel van de Chinese keuken en … Read more Ons recept voor 5-kruidenpoeder